CONSEJOS

Vitamina D

Vitamina D

Una de las funciones principales de la vitamina D es ayudar al cuerpo a absorber el calcio, uno de los minerales esenciales para la formación normal de los huesos. En la infancia se utiliza para producir y mantener el sistema óseo.

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Sistemas Alimentarios Sostenibles

Sistemas Alimentarios Sostenibles

Los sistemas alimentarios abarcan a todas las personas y a todo el entramado de actores y actividades interconectadas que conciernen a la alimentación de la población: es decir, producción, recolección, empaquetado, elaboración, distribución, venta, almacenamiento, comercialización, consumo y eliminación.

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Sindemia Global

Sindemia Global

Actualmente, una sindemia se define como una sinergia de epidemias que coexisten en un tiempo y lugar. Además, interactúan entre sí y comparten factores sociales subyacentes. Estos experimentaron la susceptibilidad de un grupo poblacional a una enfermedad o empeoran su pronóstico.

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Programa vida sana

Programa vida sana

El Programa Elige Vida Sana busca intervenir los factores de riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y constituye una estrategia de intervención que ha demostrado ser exitosa en personas que han adherido a ella.

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Programa del adulto mayor

Programa del adulto mayor

El 1 de octubre es el día elegido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para celebrar el Día Internacional de las Personas de Edad y, de este modo, promover un cambio cultural que acoja a los adultos mayores y combata la discriminación.

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Política de alimento y nutrición

Política de alimento y nutrición

En Chile, las políticas en alimentación y nutrición están enfocadas a la promoción de la alimentación saludable en el contexto de una vida sana, y a la prevención de la obesidad y otras enfermedades no transmisibles vinculadas a la dieta.

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Ley de Etiquetado

Ley de Etiquetado

La ley aprobada prevé la incorporación en el frente de los envases de los productos ultraprocesados una etiqueta con forma de octógono negro con letras blancas que advierta el exceso de nutrientes críticos para la salud, como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías

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Fortificación de alimentos

Fortificación de alimentos

La Fortificación de alimentos adiciona vitaminas y minerals esenciales, llamados micronutrientes, a los alimentos comúnmente consumidos por la población para prevenir deficiencias nutricionales. A estos alimentos de consumo común que pueden ser fortificados, se les llaman vehículos alimenticios porque “transportan” nutrientes.

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